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Immergiti in un'esperienza culinaria indimenticabile.
CHEF MIRTO
Cucinare significa celebrare la semplicità e trasformare ingredienti autentici in momenti indimenticabili.
Cucinare significa celebrare la semplicità.
Trasformare ingredienti autentici in emozioni durature.
Nella mia cucina ogni piatto è un omaggio alla natura, al viaggio e all'equilibrio.
Mi piace rivelare la bellezza del prodotto, senza snaturarlo, e creare esperienze che tocchino il cuore tanto quanto il palato.
La mia firma trae ispirazione dal rigore gastronomico e dalla libertà dei percorsi percorsi.
Lasciatevi trasportare dalla storia raccontata in ogni piatto.
Chi sono
Nato nel 1984, ho scelto la cucina come mia carriera all'età di 15 anni. La mia passione mi ha portato a viaggiare per il mondo, a gestire l'apertura di grandi locali e a collaborare con locali prestigiosi.
Ho avuto l'onore di ricevere una stella Michelin per nove anni consecutivi e di ricevere 17 punti dalla guida Gault&Millau.
Dopo tante esperienze internazionali, sono tornato nella mia terra natale per riscoprire l'essenza di questo mestiere: cucinare. Non per le guide, né per la gloria, ma per il puro piacere di condividere emozioni attraverso i miei piatti.
Un'altra delle mie più grandi passioni sono i viaggi in moto. Questa libertà su due ruote mi ha permesso di visitare molti paesi, scoprire culture diverse e vivere avventure autentiche. Proprio come in cucina, viaggiare in moto è una ricerca di verità e semplicità: sia in viaggio che ai fornelli, cerco emozioni pure, l'autenticità degli incontri e la bellezza del momento.
